Description
El gluconato de sodio se utiliza en la industria alimentaria como aditivo para regular la acidez y mejorar la estabilidad de los productos. En limpieza, actúa como agente quelante en detergentes y desincrustantes. En construcción, se emplea como retardante de fraguado en el cemento y concreto. En farmacéutica, se usa en formulaciones para la administración de minerales. También es aplicado en el tratamiento de aguas para prevenir la formación de incrustaciones y mejorar la eficiencia de los procesos.
