Description
El ácido cítrico anhidro se utiliza en la industria alimentaria como conservador, regulador de acidez y agente saborizante en bebidas y alimentos. En cosmética y cuidado personal, actúa como regulador del pH y antioxidante. En farmacéutica, se emplea en tabletas efervescentes y como excipiente estabilizador. En limpieza, es un eficaz desincrustante y ablandador de agua en detergentes y limpiadores. También se utiliza en la industria textil y metalúrgica como agente quelante y estabilizador.
